开心果怎么挑选（开心果怎么挑选比较好）-小美百科

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1开心果,一般买啥样的行?

要买黄壳的开心果，因为这种才是正常成熟的开心果。而白色的开心果，是没长熟就采摘了，口感、营养都差很多。有一个情况就是，市面上大多数的白色开心果，都是经过漂白的，所以尽量别买白色的。

现在大家知道怎么买开心果了吗？一定要买黄色的、开口大、个头大、果仁绿的开心果，千万别买错了。

选择优良产地的开心果。伊拉克、伊朗等地产的开心果质量最好，伊朗开心果干果产销量占了世界总量的一半之上。我国新疆产的开心果也挺好，在购买时要看好产地标记，必须是机打的，手写不行。看果实颜色。

开心果果壳完全合不拢，并且自然成熟的开心果，它的缝隙也是不均匀的。看果壳。购买开心果的时候，我们需要看开心果的果壳，如果开心果外面坚硬的外壳很白。可能说明一样，就是这样的开心果。果壳经过双氧水浸泡过。

选包装：开心果要尽量挑选有密封包装的，不要买散装的，很容易发潮损坏；其次注意挑选包装上有QS质量安全标识的产品，最好是买一些值得信赖的大品牌比较安全放心。

一般质量好的开心果外壳淡黄色为主，建议选择自然发黄或微褐色外壳的开心果，这种属于自然成熟。正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主，黄色果仁的开心果有可能是被药水漂洗出现有变黄的现象，这种尽量少购买。

在挑选开心果的时候还应该特别的注意它的外壳颜色，通常情况下外壳的颜色以淡黄色为主，只有这样的才是质量以及健康的保证。如果开心果的果壳是白色的话，那就表示很有可能是用双氧水漂过的，这类开心果千万不能食用。

闻一闻味道。开心果一般的味道是清新的香味，非常的诱人，如果香味很重，或者有其它特殊的味道，说明开心果有些变质了，放置时间过长，千万不要购买。买袋装还是散装。

开口：自然开口的比机器开口的要好，成熟的开心果外壳会自动裂开，而人工开口的果壳边缘会弯曲不齐，但较易合拢，自然开口的常常裂开一条大缝，很难合拢。首先，在买开心果的时候，我们可以仔细观察一下开心果的开口。

看开口第一个方法要得看口，开心果有两种开口，自然开口、人工或机器开口。自然开口的要比机器人工开口的好。成熟的开心果外壳会自动裂开。如果开心果还没有长熟，加工商会用外力将其夹开。

首先要观察一下开心果的果壳颜色，如果果壳颜色为白色的话，则说明是用化学剂漂白过的，不宜食用，正常的开心果的果壳颜色为淡黄色。

怎么挑选开心果开心果选择诀窍1：选样子质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁，颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的，对人体有害，最好少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。

开心果开口。开心果的开口分自然开口和加工开口，自然开口无疑比加工开口的要好得多了。自然成熟的开心果果壳会自动裂开，并且缝隙很大，无法合拢。如果出现果壳开口边缘弯曲不齐，能完全闭合，则说明为加工开口。

好了，关于开心果怎么挑选和开心果怎么挑选比较好的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。