朱家角阿婆粽（朱家角阿婆粽子的做法）-小美百科

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1什么粽子最好吃?最好吃的粽子有哪些?

种最好吃的粽子口味是：润香豆沙粽、蛋黄猪肉粽、蜜枣粽、八宝粽、板栗粽。润香豆沙粽豆沙粽，它甜润的口感深受很多吃货的喜欢，无论是北方还是南方都对它挑不出毛病。

粽子口味跟其他糕点一样，也是有很多口味的，最常见的就是甜口味的里面有大枣糯米。其次是鲜香口味的鲜香口味就是用五花肉放在糯米里面蒸出来的味道鲜美。

五芳斋：蛋黄肉粽大概说到粽子大家均会想到“五芳斋”。口味其实一般，没有尤其惊艳，可是却已经是是从小到大美食的经典回想啦！最好吃的就是蛋黄肉粽，7块钱一个，蛋黄很香不噎。

第咸鸭蛋粽子首先给大家推荐的是咸蛋粽子，很多人都会包这这种粽子，因为加了咸鸭蛋之后，粽子特别香。第长型粽子粽子不仅仅是棱形的，还可以是包成各式各样的，比如下边的我们可以包成长形状的。

北京派：甜老北京粽子是北方粽子的代表，粽子个头大，吃着过瘾。老北京人包粽子，一般包大黄米粽子，多以红枣、豆沙做馅，黏韧而清甜。嘉兴派：鲜、嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。

朱家角镇辖区内的无证照餐饮店数量较多，且规模小、分布多、业态杂，给***部门的监管带来极大的困难。由于多数经营场所位于居民小区附近，油烟、噪音等扰民现象时有发生，居民的投诉举报量高居不下。

小巷里保留着历史的陈迹，如从前的民俗风情，别处已罕见的古建民居，让人们在这小巷里看到了从前，重温了历史，仿佛已经逝去的历史又活起来了。

另有一种境界。在《朱家角的小巷》中别有洞天在文中是指另有一种境界，形容景物等引人入胜，文中指水清草绿的田野给人另一种感受。《朱家角的小巷》主要讲述了小巷的故事。

首先朱家角古镇面积达5平方公里，为周庄面积的三倍多，家大，自然游玩的地方就多，漕港河将朱家角分成两半，北岸井亭港，南岸北大街，两岸遍布蜿蜒曲折的小巷，花岗岩石的街面，青砖黛瓦的明清建筑及众多的历史遗迹。

1、课植园棵植园原名叫马家花园，曾是当地巨贾马文卿的私宅，是镇上最大的庄园式园林建筑。

2、朱家角古镇的地方：小桥流水，放生桥，北大街，课植园，黛瓦民宅，江南第一茶楼，大清邮局，报国寺。小桥流水 “小桥流水天然景，原汁原味明清街”。据记载，朱家角在宋、元时已形成集市，明万历年间正始建镇。

3、朱家角古镇不大，游览古镇步行即可，走马观花游玩一圈大概半天。从南侧出入口进入古镇后，首先会来到珠溪园和人文艺术馆。珠溪园是一座小巧玲珑的园林，现在免费***。

往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

食材：五花肉500克、糯米1500克、粽叶30张、生姜20克、酱油30克、料酒10克、粽线15根。准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要双倍的粽叶。

粽叶洗净浸泡在水里。糯米洗净沥干水份，加入酱油拌匀。其实用泡过的糯米包粽子更好，省火而且口感软糯，如果不泡米就要煮的时间久一些了。五花肉洗净切块，加入酱油盐味精，腌制3小时以上。

食材准备制作大肉粽时，需要将糯米和肉类分别处理好。糯米需要提前浸泡，以便煮制出来的粽子口感更佳。而对于肉类，推荐使用五花肉，因为五花肉的脂肪含量较高，能够使粽子口感更加鲜美。

可见，明朝的时候，糯米已经成为粽子的主要原料。 (二)现代现在的传统做法则是，先将粽叶(芦苇叶或竹叶等)泡湿，糯米用水泡好，以肉、豆沙、枣仁等为馅，包成三棱形、方形、枕头形等蒸、煮而成。

粽子肉怎么腌好吃先准备好相应食材，粽叶洗干净，叶子的根部用剪刀剪掉。入清水泡软。可以提前一天用清水泡好。这样粽叶比较有韧性，不容易在包的时候弄破，而且粽叶在水里是碧绿碧绿的，很好看。准备好棉线。花生提前用清水泡好。

地址：黄浦区云南南路28号葛恒升粽子店去过朱家角的人都知道，那里有家着名的“阿婆粽”。北大街上有位白发苍苍的葛阿婆，经她手包出来的粽子又软又糯，香飘百米。

上海市松江区江川北路。通过百度地图查询得知，朱家角粽子广利店地址是位于上海市松江区江川北路。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远。

什么粽子最好吃葛恒升粽子店大肉粽朱家角的“阿婆粽”在粽子界业内的名气可不亚于一些传统老字号呢。而葛老太包的粽子更加是其中佼佼者。

人文艺术馆则是一座造型独特的现代化白色建筑，里面用油画和雕塑的形式记录朱家角当地的历史文化。

这位从小就生在朱家角、长在朱家角的“古镇女儿”几乎熟悉朱家角的每一个角落。成年后，盛玲芳也没有离开过朱家角。

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