泡椒凤爪的做法（泡椒凤爪的做法家常做法视频）-小美百科

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1泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法如下：材料准备：鸡爪、泡椒、小米辣、白醋、盐、姜、料酒、大蒜、糖、芹菜、勺子、铲子、锅、碗、盘子。鸡爪剪掉指甲清洗干净，剁成小块。切好配料。放生姜和料酒，冷水开始煮鸡爪。

正宗泡椒凤爪的做法方法一用料凤爪8个、泡椒200克、盐1勺、花椒、白醋、料酒。做法将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。

鸡爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮胶质，这样泡出来的凤爪才会爽口好吃。调料里的纯净水也可用凉开水代替。.如果想吃的辣些，可以把泡椒剁碎了腌制。冬天做凤爪可以不放进冰箱冷藏，直接放外面也可。

先把生鸡爪处理干净，然后进行焯水，冷水下锅，煮开后，改小火煮制5分钟起锅。

将鸡爪放入滚水中焯水，焯水约3-5分钟。将焯好的鸡爪捞出，用冷水浸泡几分钟，再用剪刀将指甲部分剪掉。将泡椒洗净后剁碎成泥状，备用。将姜蒜末炒香，加入料酒和泡椒泥，翻炒一下。

鸡爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。

自制泡椒鸡爪做法一准备材料鸡脚500g，泡椒、盐、姜片、八角、花椒、料酒、白醋各适量。做法步骤将鸡脚洗净，剪去指甲。把鸡爪剁成小块。

1、：把泡椒和泡椒水准备好，加入少量的白糖和白醋，再把处理好的鸡爪放进去泡制，过两三天以后鸡爪就能入味，自制的泡椒凤爪也就做好可以取出食用了。

2、凤爪出锅后投入凉开水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入备用的山椒水里，要能够被汁液浸透。

3、正宗泡椒凤爪的做法方法一用料凤爪8个、泡椒200克、盐1勺、花椒、白醋、料酒。做法将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。

咱们先来把做泡椒凤爪需要用到的材料全部准备好。

好了，泡椒凤爪的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于泡椒凤爪的做法家常做法视频、泡椒凤爪的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。