大家好，今天本篇文章就来给大家分享做包子怎么发面才松软，以及做包子怎么发面才松软,再不看过来就晚了!对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1怎么发面做的包子才松软好吃?

首先可以在和面时加适量白糖，白糖会让面粉发酵的更好。其次，面团要发酵成蜂窝状才发酵到位，做出来的包子才会松软好吃。另外，面要和的柔软光滑。

酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，在揉成盆光，面光，手光的光滑面团。如果盆上的面刮不动，可以用筷子，盖上保鲜膜发酵。

应当将面团放置在面板上揉，将面团内的空气揉出去，然后放在相对密封的容器中，让它于室温下再发酵30分钟左右。二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。

面团揉好后需要静置半小时，这样可以使包子更松软好吃，方法如下：准备材料：面粉 600g、猪肉 适量、白菜 适量、食盐 少许、酱油 少许、料酒 少许、调和油 少许、苏打粉 少许、十三香 少许。

蒸包子时，发面要掌握五个窍门，蒸出的包子松软可口。第一：酵母必须要用温水融化。

2包子面怎么发才又白又松软

将酵母用温水化开，略静置，待水面上产生微小的气泡就可以了。这样做，可以快速增加酵母活性，使酵母充分溶解，面团发酵起来更快。将糖与面粉混合，然后把酵母水均匀的洒在面粉上，借助筷子把面粉搅抖均匀，成雪花状。

蒸出皮白松软的包子9个小技巧：选中筋面粉，就是普通包饺子的面粉。融化发酵粉的时候加白糖（1-2勺就行），是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵。

，醒好的面再取出反复多揉几遍。如果闻到面有点酸味是正常的；6，再把面盖好，放在暖和的地方(暖气、烤箱...)放几个小时，就会发了。

将酵母放入面粉中，搅拌均匀用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右，时间到了，发的面就会又白又软，当然了，包 子 白和使用的面粉也有，最好使用精粉。

3如何发面做包子才松软?

1、准备好发酵粉，泡打粉，白糖，比例是这样的：一斤白面粉＝10g发酵粉＋5g泡打粉，白糖用手捏一些就可以了。（因为酵母喜欢甜的环境，之后加水也需要是温水，酵母在三四十度时也是更加活跃的）。

2、第一大发面技巧：选对发酵剂。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

3、首先往盆里倒入1000克中筋面粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，搅拌均匀。面粉搅拌均匀后，然后一边加入温水一边拿筷子把面粉搅拌成絮状。

4、碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀，静置发酵15分钟。

5、零失败的发面包子的做法 台面清理干净，不习惯的也可以放在大点的容器内操作。面粉中间开一个大点的圈（也叫开窝），中间放入酵母和白糖，如果有泡打粉均匀撒在面粉外面，防止直接接触水。

6、首先可以在和面时加适量白糖，白糖会让面粉发酵的更好。其次，面团要发酵成蜂窝状才发酵到位，做出来的包子才会松软好吃。另外，面要和的柔软光滑。

4包子怎么发面才松软

1、首先往盆里倒入1000克中筋面粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，搅拌均匀。面粉搅拌均匀后，然后一边加入温水一边拿筷子把面粉搅拌成絮状。

2、首先把面粉和水倒入盆中，用手揉成面团，放旁边静置半小时。然后把剁碎的猪肉放入适量的葱花，酱油，十三香，盐，料酒，水，熟油，用筷子搅拌均匀。接着将准备好的白菜进行焯水，捞出使用菜刀切碎。

3、第一大发面技巧：选对发酵剂。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

4、做包子怎么发面才松软发面的方法如下：材料准备：面粉一斤，发酵粉10g，泡打粉5g，白糖适量，温水足量。准备好发酵粉，泡打粉，白糖，比例是这样的：一斤白面粉＝10g发酵粉＋5g泡打粉，白糖用手捏一些就可以了。

5、将和好的面团，盖是湿布或包上保鲜膜，放在温暖湿润的地方，慢慢等待发酵。一般发酵要达到原来的2倍大就好了。二次醒发很关键。

6、零失败的发面包子的做法 台面清理干净，不习惯的也可以放在大点的容器内操作。面粉中间开一个大点的圈（也叫开窝），中间放入酵母和白糖，如果有泡打粉均匀撒在面粉外面，防止直接接触水。

5做包子怎么发面才松软发面的方法

加水，水在这里要注意：要用温水，大概手放进去不烫就行。把面揉好，要做到三光：面光、手光、盆光。然后盖上盖子，让它发面。基本上五分钟，打开看看，就会发现面已经发起来了，很松软哦。

第一大发面技巧：选对发酵剂。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

首先往盆里倒入1000克中筋面粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，搅拌均匀。面粉搅拌均匀后，然后一边加入温水一边拿筷子把面粉搅拌成絮状。

碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀，静置发酵15分钟。

做包子松软的发面方法如下：酵母+泡打粉。很多人发面只用酵母，最后发现蒸出来的包子皮并不蓬松，其实，您只要在发面时再加上一点泡打粉，蒸出来包子就会又白又软了。发酵粉+白糖。

和面比例是基础。一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉。和面要用30-35℃的温水和面。水和面粉的比例1：2。要注意，和面的时候，加水要慢慢加入，要边搅拌边加水，直至面粉成梭梭（雪花）状时，再揉成光滑的面团。

6怎样做包子发面才松软?

1、取适量面粉，将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。然后搅拌成小面絮状，再揉搓成一个面团。放入大盆内，盖好，发酵5-2个小时即可。

2、第一：酵母必须要用温水融化。在发面的时候一般都需要加酵母进去，酵母最好先用温水融化，尤其在冬天的时候先用温水融化酵母会比较好一些，而且水温必须要控制好，最好在35度左右。

3、应当将面团放置在面板上揉，将面团内的空气揉出去，然后放在相对密封的容器中，让它于室温下再发酵30分钟左右。二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用。第九大发面技巧：巧用发酵辅助剂。

4、做包子怎么发面才松软发面的方法如下：材料准备：面粉一斤，发酵粉10g，泡打粉5g，白糖适量，温水足量。准备好发酵粉，泡打粉，白糖，比例是这样的：一斤白面粉＝10g发酵粉＋5g泡打粉，白糖用手捏一些就可以了。

5、零失败的发面包子的做法 台面清理干净，不习惯的也可以放在大点的容器内操作。面粉中间开一个大点的圈（也叫开窝），中间放入酵母和白糖，如果有泡打粉均匀撒在面粉外面，防止直接接触水。

好了，关于做包子怎么发面才松软和做包子怎么发面才松软,再不看过来就晚了!的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。