野生松茸怎么吃的简单介绍-小美百科

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1松茸怎么做好吃

蛋煎松茸首先我们准备鸡蛋和松茸。将松茸清洗过后撕开或者切片，把鸡蛋打成蛋液，然后往锅中倒入些许橄榄油，烧热将松茸沾满鸡蛋液后下锅油煎，待到松茸两边都炸至金黄放入少许盐就可以出锅食用了。

制作：松茸切丁、火腿切丁、大米洗干净备用。将大米放入砂锅中，放入火腿丁，高汤慢慢煮。将松茸、青椒、红椒加入炒锅中翻炒至熟，再把炒香的松茸、青椒、红椒平铺在砂锅饭上，煮至成熟芳香后即可食用。

骨肉相连黄滑松茸汤食材---黄滑松茸。骨肉相连黄滑松茸汤食材---月牙骨。把松茸用热水清洗一下，月牙骨用清水泡半小时去掉血水后焯水洗净。松茸用温水泡发三个小时左右。

1、新鲜松茸洗净：先用刀刮去根部的泥；用小牙刷(最简单的是丝瓜叶)轻轻摩擦表面。切片：横切竖切，看个人喜好和工艺~其实也要看松茸的大小。一般横切长而大的松茸比较方便。

2、步骤：鸡剁成小块。土豆去皮洗净切块。松茸清洗干净，剪掉根部。切小块。葱姜八角辣椒准备好。锅里油热加入鸡块煸炒。加入葱姜八角辣椒翻炒几下后加入土豆，松茸翻炒。

3、烤松茸的做法材料：新鲜松茸2只、橄榄油适量将新鲜松茸小心用水洗净，根部有泥土的地方用刀轻轻刮去，沥干。将松茸切成片。将松茸放入烤碗，在松茸表面刷上一层橄榄油。

4、生吃：可以将新鲜的松茸洗净后直接切片，然后搭配一些调味料，如酱油、芥末等，直接食用。煎：可以将松茸洗净后切片，与鸡蛋搅拌均匀，然后用油煎着吃。

蘸醋和水的松茸云南当地人用红醋，加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料，用清水蘸鲜松茸片，吃起来极其鲜脆香甜。工作方法新鲜松茸洗净：先用刀刮去根部的泥；用小牙刷(最简单的是丝瓜叶)轻轻摩擦表面。

新鲜松茸最好的食用方法有四种，分别是生吃、煎、蒸、煲汤等。四种吃法的详细介绍如下：生吃：可以将新鲜的松茸洗净后直接切片，然后搭配一些调味料，如酱油、芥末等，直接食用。

松茸的吃法有素炒松茸，松茸炖鸡，松茸鸡汤，松茸炒肉。松茸炖鸡做法如下：主料：鸡半只、松茸3个、土豆2个。辅料：油适量、盐适量、酱油1茶匙、葱适量、姜适量、辣椒2个、八角1个。步骤：鸡剁成小块。

松茸刺身其实新鲜的松茸最为高级的吃法，就是最简单而最原始的，这样才能够更加体现其原汁原味来。所以对于松茸来说，最为好吃的方法也就是松茸刺身。

松茸刺身 ▲恐怕没有比这道菜更简单的做法了吧！松茸最原生态、最能品味松茸的原汁原味的吃法就是“生食”，像吃刺身一样将松茸清理干净后切片，再根据个人口味佐以盐、芥末等。

新鲜的松茸可以炖汤喝，如：肉汁炖松茸，以肉提香保留菌香又能提鲜。除了香煎、清蒸等追求原汁原味的吃法外，松茸以肉佐味来炖汤亦能在菌味的基础上，品出别样鲜香。

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