芜菁的营养价值和功效（芜菁的功效与做法大全）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于芜菁的营养价值和功效和芜菁的功效与做法大全不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享芜菁的营养价值和功效相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1芜菁是芥菜疙瘩吗?

1、芜菁不是芥菜疙瘩。芜菁与芥菜疙瘩的区别：营养价值区别：（1）芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。（2）芥菜疙瘩含有丰富的食物纤维，硫代葡萄甙的物质。

2、芜菁不是芥菜疙瘩。芜菁和芥菜疙瘩区别有三，分别是：形态特征不同、生长环境不同、分布范围不同。形态特征不同芜菁：芜菁二年生草本，高达90厘米。

3、芥菜疙瘩和芜菁是一种东西。芥菜疙瘩，又名：芜菁、大头菜、白玉盘菜。

4、简介：大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在襄樊地区，人们还把它叫作诸葛菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的。

5、卜留克不是芥菜疙瘩，是芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜、卜留克。东北、江苏等地栽培。块根作蔬菜食用，可盐腌或酱渍供食用，又可炒食或煮食，也可生食，茎叶可以做饲料。

6、卜留克不是芥菜疙瘩。芜菁甘蓝别称又叫做卜留克，芜菁甘蓝和芥菜的主要区别就在于芜菁甘蓝的可食用部分是杆茎以下的大头部分，而芥菜人们主要食用的是杆茎部分。

1、芜菁是芥菜的一种，又叫做大头菜，成熟的芜菁根部呈球状，肉质柔嫩紧密，可炒食、煮食或腌渍。种植芜菁可以选择疏松肥沃、排水性较好的腐殖土，定期施加营养均衡的无机肥，保证植株受到充足光照，让植株更好的生长。

2、盘菜的学名叫做芜菁。又叫做蔓菁，别称有大头菜，芥菜疙瘩、香大头、诸葛菜、狗头菜。一种蔬菜它一直被人误认是“萝卜”，种植历史悠久，营养价值丰富，但是，很多人不知道怎么吃。它叫盘菜，这种蔬菜的根看起来特别像萝卜。

3、芜菁是双子叶植物纲、十字花科、芸苔属二年生草本植物。

4、蔓菁是指芜菁，别名诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，拉丁文名Brassica rapa。

5、芜菁别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜。原产欧洲，现欧洲、***和美洲均有栽培。

6、芜菁，大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。十字花科，芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。别名蔓菁、圆根、盘菜等。

芜菁全年都可以买到，青嫩的小型球根可以整颗烹煮并榨泥糊，也可以将老芜菁加在煨菜和汤里。芜菁上端的绿叶可用来作为春季蔬菜。奶酪芜菁甘蓝把卷心菜洗干净，剥皮。切成小块。土豆洗干净后切成块。洋葱切碎，大蒜切碎。

芜菁三个，猪五花肉半斤，去腥三剑客（葱姜蒜）和料酒必不可少，准备少许的鸡精提鲜，因为是炖猪肉汤要保证猪肉的嫩滑，所以要准备一些淀粉。香菜酌情准备。第2步处理食材。

吃芜菁可抗癌饮食中含有适量十字花科蔬菜，如芜菁，花菜和甘蓝等，能有效降低罹患癌症的风险。

1、也不一定中医所说的芜菁是指十字花科的植物芜菁的根活块根及根茎（出自《诗经》、《本草拾遗》等）为十字花科植物芜菁的根及叶。拉丁植物动物矿物名：Brassica rapa L.芜菁二年生草本，高达100cm。块根肉质，球形。

2、芜菁是芥菜的一种，又叫做大头菜，成熟的芜菁根部呈球状，肉质柔嫩紧密，可炒食、煮食或腌渍。种植芜菁可以选择疏松肥沃、排水性较好的腐殖土，定期施加营养均衡的无机肥，保证植株受到充足光照，让植株更好的生长。

3、芜菁，中药名。为十字花科芸苔属植物芜菁Brassica rapa L.的根或叶。植物芜菁，我国各地均有栽培。具有消食下气，解毒消肿之功效。主治宿食不化，心腹冷痛，咳嗽，疔毒痈肿。

4、芜青（学名：Brassica rapa L.）是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、黄色或红色。原产于地中海沿岸以及阿富汗、巴基斯坦等***。主要可食用部位是块根。

5、芜菁是双子叶植物纲、十字花科、芸苔属二年生草本植物。

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