乌龙茶冲泡时用洗茶吗（乌龙茶用洗茶吗?）-小美百科

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1应该怎样冲泡乌龙茶用不用先洗茶

1、乌龙茶的茶叶中含有较多的有效成分，例如：茶多酚、醚浸出物、氨基酸等，冲泡乌龙茶时，先洗茶，可以让人饮用乌龙茶更加的健康，同时尽显乌龙茶的美味。

2、而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很 *** 觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。

3、并立即倒出，这一步骤叫做洗茶，能洗去茶叶上的尘土和苦涩味。在茶壶中倒入第二道开水，注意同样需要倒入沸水，能激发出茶叶的香味。泡1分钟左右便可以将茶水倒在杯子中饮用，乌龙茶可以冲泡5～7次。

不需要“洗茶”一词最早出现在北宋时期，原本属于茶叶采摘加工的语言，后引申到饮用过程。然而，新鲜的茶叶是从茶树上采摘下来的，然后进行制作和提炼。

一般来说绿茶、白茶、黄茶属于不耐泡的茶类，所以不需要洗茶的。尤其上好的绿茶的第一泡最为鲜爽和香郁。而对于红茶、黑茶与乌龙茶来说，洗茶则是必要的程序。

洗茶自古有之，除去尘之义外，亦有润茶、醒茶之效，主要是为了更好地品味茶的香气和滋味。

洗不洗茶，看个人习惯。如果你是一个很讲究的人，最好还是要洗茶。当然，像我们农村里的老人，喝了一辈子的乌龙茶了，他们没有洗茶的习惯，也没有太大的影响。

人们在冲泡乌龙茶(铁观音)、黑茶、普洱茶、红茶等茶时，往往习惯把第一泡茶水倒掉，并称之为洗茶.对于洗茶贰，今人常误以为由于茶叶不洁，因此要洗茶，甚至一些茶人也如是解释洗茶的作用。

几乎所有茶在泡的时候不需要洗茶。广东、福建、***用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯把第一泡茶水倒掉，称之为洗茶，还有人把洗茶列为茶艺规范。近年，洗荼习惯甚至有扩散到绿茶冲泡程式之中。

洗茶自古有之，除去尘之义外，亦有润茶、醒茶之效，主要是为了更好地品味茶的香气和滋味。

洗茶原因2：快速感受茶香冲泡乌龙茶，先是洗茶，这样有利于乌龙茶的茶叶舒展和茶汁浸出，同时可以让饮茶者更快的感受到茶叶的香味，而非单纯的去除茶叶不卫生的东西。

一则是为了洗去杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉；二则主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味。

问题三：乌龙茶冲泡时要不要洗茶在开泡前先要用开水淋壶烫杯，以提高器皿的温度，洗茶有利于乌龙茶的茶叶舒展和茶汁浸出，同时可以让饮茶者更快的感受到茶叶的香味。

1、洗茶要根据具体情况而分。球状乌龙茶和新制紧压茶，需要以沸水快速润茶。陈年老茶可洗茶一到两次，以清洁粉尘和杂味。红茶、名优绿茶的浸出速度很快，花茶主要的香气在第一泡，不建议洗茶。

2、绿茶绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的。青茶（乌龙茶）可洗可不洗。

3、瓷杯冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。玻璃杯泡茶，观看茶叶在水中的沉与浮，又是别样的一种情趣。

4、因此名优绿茶以及细嫩的茶，不建议洗茶。红茶、青茶、乌龙茶洗一遍亦可正规茶厂生产的乌龙茶可以选择洗茶一次，用来温润醒茶。

5、如黑茶、白茶、普洱茶、乌龙茶等，这类茶都会陈放多年。若你们喝的茶，属于年份老的茶，建议洗茶。名优绿茶、红茶、黄茶、白茶名优绿茶、红茶、黄茶、白茶，这类茶茶叶品级高、芽头较嫩。

关于乌龙茶冲泡时用洗茶吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。