玉楼东（玉楼东湘府路旗舰店）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于玉楼东和玉楼东湘府路旗舰店不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享玉楼东相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1玉楼东有什么招牌菜啊?

1、玉楼东六大传统湘菜是麻辣子鸡，发丝牛百叶，酱汁肘子，洞庭龟羊，柴把桂鱼，腊味合蒸。

2、玉楼东六大传统湘菜：麻辣仔鸡、发丝牛百叶、酱汁肘子、洞庭龟羊汤、腊味合蒸、清汤柴把鸭。麻辣仔鸡将仔鸡油炸，之后再加入所有材料炒制，它色泽美观、外焦里嫩。

3、发丝牛百页、麻辣仔鸡、金牌酱汁肘、汤泡肚尖、糖炒板栗、炫转薯塔等。

4、麻辣子鸡这道由玉楼东酒家创制于清朝同治年间湖南十大名菜之一，是以母子鸡为原材料，辣椒、大蒜、黄醋为配料经过爆炒后制成的具有外焦里嫩、色泽金黄、麻辣鲜香等口味特点的正宗湘菜名肴之一。

5、东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。麻辣子鸡麻辣子鸡以长沙百年老店玉楼东酒家最负盛名。

6、麻辣子鸡。麻辣子鸡在同治年间，首创于长沙玉楼东酒家。厨师选用500克左右的母子鸡为主料，配以辣椒、黄醋、大蒜和多种调料烹制而成，味道鲜美，很受欢迎。毛氏红烧肉。

玉楼东六大传统湘菜是麻辣子鸡，发丝牛百叶，酱汁肘子，洞庭龟羊，柴把桂鱼，腊味合蒸。

玉楼东六大传统湘菜：麻辣仔鸡、发丝牛百叶、酱汁肘子、洞庭龟羊汤、腊味合蒸、清汤柴把鸭。麻辣仔鸡将仔鸡油炸，之后再加入所有材料炒制，它色泽美观、外焦里嫩。

麻辣子鸡这道由玉楼东酒家创制于清朝同治年间湖南十大名菜之一，是以母子鸡为原材料，辣椒、大蒜、黄醋为配料经过爆炒后制成的具有外焦里嫩、色泽金黄、麻辣鲜香等口味特点的正宗湘菜名肴之一。

腊味合蒸。腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。麻辣子鸡。麻辣子鸡在同治年间，首创于长沙玉楼东酒家。

长沙玉楼东。玉楼东因雄厚的技术和特有的历史文化底蕴，成为正宗湘菜的发源地，享有湘菜黄埔军校的美誉。杨裕兴面馆。杨裕兴红火百年，秘诀之一便是其首创的鸡蛋面。长沙又一村。

火宫殿火宫殿是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，同时也是一家驰名中外的“中华老字号”企业，现在也变成了湖南***沙市的著名特色景点，在这里你可以吃到长沙的各种特色小吃。

长沙老字号美食有长沙玉楼东。玉楼东因雄厚的技术和特有的历史文化底蕴，成为正宗湘菜的发源地，享有湘菜黄埔军校的美誉。杨裕兴面馆。杨裕兴红火百年，秘诀之一便是其首创的鸡蛋面。长沙又一村。

长沙老字号美食餐厅有哪些？双燕楼(三王街店)长沙有不少的老店，这家双燕楼已经有上百年的历史了，来这里吃饭的人超级多，他家有最好吃的馄饨，他家的馄饨之所以有名，主要是用料好，味道丰富。

长沙老字号有玉楼东、热卤刘、火宫殿、甘长顺、百年德园、向群锅饺、徐长兴烤鸭店等。长沙，古称潭州，别名星城，是湖南省省会、长江中游地区重要的中心城市、全国“两型社会”综合配套改革试验区、全国性综合交通枢纽。

玉楼东六大传统湘菜是麻辣子鸡，发丝牛百叶，酱汁肘子，洞庭龟羊，柴把桂鱼，腊味合蒸。

剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

霸王别姬：传统湘菜，问世于清代末年。本世纪，长沙的玉楼东、曲园、潇湘、老怡园酒家常有供给。霸王别姬用团鱼和鸡为主要的原料，辅以香菇、火腿、料酒、葱、姜、蒜等佐料，采取先煮后蒸的烹调方法精制而成。

老长沙猪油拌粉位于号称“美食一条街”的坡子街上，店虽开不久，但每日来光顾的食客却是排着长队，最多的时候一天要卖出700多碗猪油拌粉。

火宫殿说起长沙美食的老字号，火宫殿可是无人不知，是外地游客打卡的必去一站。很多游客不由自主地把火宫殿和臭豆腐联系起来，其实，火宫殿远不止臭豆腐这一门小吃。

·招牌菜：双椒鱼头——新湘菜排名第一，东安子鸡——旧湘菜排位第一，臭豆腐——长沙最有名的小吃，除此之外，我还推荐毛氏红烧肉和长沙老酸奶，味道很难忘。

糖油粑粑糖油粑粑是长沙的经典小吃，与臭豆腐地位相当。糖油粑粑的原料是水磨糯米粉和糖汁。糯米团子在糖油里炸成金黄色的圆球即糖油粑粑，吃起来软糯甜香。葱油粑粑葱油粑粑是一种中间空心、夹有小葱的圆饼。

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