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1榴莲已经扒开了，有点生，怎么能把它弄熟了啊？

可以用烤箱将榴莲烤熟，烤过的榴莲甜度会增加，果肉更绵软，下面介绍做法：

准备材料：榴莲适量、烤盘一个

制作步骤：兄凯

1、烤箱200度预热

2、取出一毁尘颤房果肉

3、将果肉带烤盘放进烤箱

4、180度，15分钟。果肉绵软，适合先用细火慢烤

5、15分钟观察是否开始上色。已经有点微微上色，并且烤盘上能看见榴莲果肉底部侧面滋啦滋啦的，就类似烤红薯时烤出的油

6、调高温度至200度，10分钟

7、有纤败点相当于咱们做菜最后的大火收汁，让菜肴味道更加浓郁，最是出精华的时候

8、烤过的榴莲甜度更高，但反而不会那么腻

2榴莲没熟剥开了怎么办

如下：

1、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。

2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会悔孝祥产生出乙烯，乙慎春烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。

3、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。

4、没熟的话也是可以拿来碧搏做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。

挑榴莲技巧：

1、首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的。

2、然后选形状，选接近圆型的，肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。

3、选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来。

4、闻：用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标。

5、按：捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了。

6、刺小而密：要挑选刺小而密的，这跟皮的厚薄有关。

7、看肉瓣：挑选肉瓣多的，大的。

3榴莲没熟时剥出来怎么办

可以把未成熟的用保鲜膜包起来，催熟一下。

具体步骤如下：

1、如果已经打开果壳，就不要把果肉拿出来，放在果壳内。

2、用保鲜膜裹住榴莲，多裹几层，保证榴莲处于密封状态。

3、放在室内，常温放置2-3天，让其自然熟透。

吃榴莲的好处

1、滋阴壮阳

身体虚弱的人可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补键谈养身体。

2、开胃促食欲

榴莲的特殊味道虽然争议很大，很多人不喜欢这种味道，殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

3、治疗痛经

榴莲可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

4、通便治便秘

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水，不然丰富的纤维没水可吸，那样反而会适得其反。

以塌铅上内容参考：人民网-榴莲防癌抗癌 但4类团亮好人吃榴莲很危险

以上内容参考：人民网-榴莲食用5禁忌 教你挑选榴莲4大决窍

4榴莲太生剥开了怎么办

1、催熟

如果刚打开就发现太生，榴莲肉还在壳内未取出，这时候可以将榴莲原封合起，用报纸包好，和熟的苹果或者香蕉一起装起来放置室温下催熟。如果榴莲肉已经取兄森出，可以用保鲜膜将果肉严密的包裹起来，放在室温下，接着等待自然熟就可以了，也可以放在冰箱冷藏中，只是会熟的慢一些。

2、炖汤

如果着急想吃，又不想等催熟，可以试试炖汤哦。榴莲炖鸡就是不错的选择，它是一道属于粤菜系的地方名肴羡缓亩，汤鲜味美又营养丰富。

3、做甜品

生榴莲还可以用来做甜品，比如榴莲酥、榴莲面包、榴莲班戟等等，喜哪颂欢吃甜品又乐于动手的可以尝试下。

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