大家好，今天来为大家解答关于如何做西兰花炒肉这个问题的知识，还有对于如何做西兰花炒肉好吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1猪肉炒西兰花怎么做好吃

西兰花炒肉是一道简单的家常菜，这道菜主要是用西兰花和猪肉做成，还加入了豆角，色泽鲜艳，口感清淡，符合大部分人的口味。喜欢吃炒肉的人一定吃过这道菜，平时我们都是在外面餐厅吃，其实自己誉粗在家里做更好，健康美味，赶紧学起来吧！



西兰花炒肉怎么做好吃

食材：

西兰花100克、豆角100克、猪肉100克、姜片适量、蒜末适量、小米椒4个、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量。

西兰花炒肉的做法：

1、西兰花切块，豆角切段；



2、猪肉切片，加料酒腌制10分钟左右；



3、锅中倒油，烧热后放入猪肉翻炒几秒，再加入西兰花和豆角，加少许水焖煮3分钟；



4、大火收汁，放入小米辣、盐、鸡精翻炒均匀，盛出。



小贴士：

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是历腊菜花的3倍、番茄的4倍，营养健康。

豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除庆烂镇胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

2西南花菜炒肉的做法窍门

西兰花炒肉

食材：西兰花200克、瘦肉150克、红椒片适量、蒜片适量、香葱3根、精盐2克、生抽2汤匙、料酒少许、食用油适量、玉米淀粉少许。

做法：1、准备好红椒片，西兰花用刀切为小源乎朵。西兰花清洗小窍门：水里加入精盐，泡一泡，顺时搅拌清洗。

2、将瘦肉切片，加入食用油、料酒拌匀，加入1勺淀粉拌匀。腌制10分钟。加入食用油可以使得肉片入锅后受热均匀，鲜嫩。

3、锅中烧开水，水量多一些，加入少许油，放入西兰花与红椒片，焯上数秒钟，变色后捞出过冷水。

4、锅中入油，烧热后，加入蒜片、葱段炒香，加入腌制好的肉片炒一炒。

5、待肉片炒至变色，扒基加入生抽炒一炒，然后加入西兰花、红椒片，加入少春裂谨许精盐炒一炒即可出锅了。

小贴士：西兰花炒肉可以加入红椒，或是胡萝卜、黑木耳，搭配起来缤纷亮丽，随个人喜好搭配。

3西兰花炒肉的做法简单，怎么做西兰花炒肉最好吃呢？

西兰花是很多人非常喜欢的蔬菜，不但营养丰富而且口感清爽脆嫩。制作西蓝花炒肉需要记住档岁几点，首先西兰花不能处理的时间太长，会影响西兰花的口感。肉片最好选择里脊肉，里脊肉需要进行腌制。西兰花炒肉中一定要加入蒜末，这样可以去除西兰花的土腥味。下面就和大家详细的分享如何制作美味可口的西兰花炒肉。

一、准备食材。里脊肉清洗表面的赃物和血水，切成薄片状，并加入适量的蚝油和淀粉搅拌均匀后腌制十五分钟后备用。这样可以有效的锁住里脊肉的水分。直接将西兰花切成花朵形状，然后放入盐水中浸泡，这样可以去除西兰花中的虫子，起到清洗西兰花的目的。随后浸泡后的西兰花放入开水中浸泡几秒钟后，捞出耐蠢首并迅速用冷水降温，这样可以保证西兰花青翠的口感。

二、下锅翻炒。锅中放入适量的食用油，并昌数加热五成熟。加入适量的姜末爆香后，将腌制好的里脊肉迅速下锅翻炒，翻炒至里脊肉变黄并捞出。将锅清洗干净后，加入适量的猪油和食用油，将西兰花倒入锅中大火翻炒至西兰花微微变色，加入蒜末和炒制好的里脊肉，调成中火继续翻炒，并加入适量的鸡精，盐和蚝油。翻炒的过程中需要注意，西兰花不要炒出水分，否则会影响口感。

经常吃西兰花可以补充多种维生素，有效的预防多种疾病。西兰花中含有大量的类黄酮，可以有效软化血管，有效的降低体内的胆固醇。西兰花中含有大量的维生素C和K可以增强肝脏的功能，还具有美白的效果。西兰花中纤维素含量非常高，可以加速肠胃的蠕动，有效的预防肠胃疾病。

西兰花搭配猪肉以外，还可以搭配胡萝卜，百合，木耳，虾仁等。下期就给大家分享更多的西兰花相关的美食。

4西兰花炒肉家常做法怎么做？

主料：西兰花350g、香菇50g、猪肉丝80g

辅料：盐1g、白砂糖0.5g、蒜头粉1g、黑胡椒粒0.5g、水凯孝20ml

香菇西兰花炒肉丝的做法：

1、准备材料，西兰花切成小朵状，用水加少许盐浸泡几分钟后洗净，香菇盯兆稿切片。

2、热锅后，放入肉丝拌炒加入盐．糖拌炒。

3、放入香菇拌炒。

4、加入盐．猜坦糖拌炒匀。

5、加入蒜头粉和黑胡椒粒拌炒匀。

6、加入水拌炒。

7、放入西兰花拌炒。

8、盖上锅盖焖煮1分钟后，再翻炒几下即可关火。

9、盛盘开动。

5西兰花炒肉的做法步骤

西兰花炒肉的做法步骤

西兰花炒肉的皮喊做法步骤，西蓝花可以说是在餐桌上非常常见的食物，虽然和花菜长得很像，但是蛋白质的含量却是菜花的几倍，它含有丰富的蛋白质，以下分享西兰花炒肉的做法步骤

西兰花炒肉的做法步骤1

西兰花菜炒肉的做法1：

主料：

西兰花1颗、猪肉（瘦）100克

辅料：

蒜1颗、淀粉1茶匙、食盐1茶匙、味精3克

步骤：

首先，我们先将西兰花顺着茎往下切成小块，也可以用手撕，再将猪肉切片，把青椒剁碎，再将蒜头拍烂去皮切成小块，装盘待用。

接着，我们在锅中倒入清水，将西兰花倒进锅中，放少许盐进去煮4到5分钟左右，再将其夹出放入盘中待用。

将锅中剩余的水倒掉，在锅变热之后，我们将事先切好得肥肉放入锅中煎炒，直到炒出猪油为止。{没有买肥肉的可以直接用食用油代替}

待到肥肉炒出油之后，将蒜头跟青椒倒入锅中，炒到蒜头开始变黄时将瘦肉一起倒进锅中翻炒。

将瘦肉翻炒1到2分钟之后放入少许盐，然后将西兰花倒入锅中一起翻炒1分钟左右。

随后，在锅中倒入半碗水，煮2到3分钟之后就可以出锅了。

西兰花菜炒肉的做法2：

原料：

西兰花一棵，切掉多余的根部、里脊肉一块。

做法：

1、西兰花在开水中焯一下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉水；

2、焯西兰花的同时，把肉切成片。加点生粉、酱油腌10分钟；

3、锅里倒油，等油温八成热的时候倒入肉片翻炒；

4、等肉炒变色以后就放入焯好的`西兰花继续炒，放入调味料和盐，出锅前放一点耗油，耗油可以使菜味更鲜。

西兰花的简介

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析西兰花的做法，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰念握纯等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花炒肉的做法步骤2

西兰花怎么凉拌吃

【具体操作】

洗净的西蓝花一棵，先去掉根部，再切成小朵，放在盘中备用。

胡萝卜一根，削去外皮，切成斜段，改刀切成菱形片，和西蓝花放在一起，用来配色。

蒜子几粒拍扁，切成蒜末；小米椒3个切成细圈，一起放入小盆中，不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。

到这一步，食材就准备好了。

起锅烧水，加入一勺食盐入底味，再加入少许植物油增加食材的亮度。

水开后，下入西蓝花和胡萝卜，用勺子翻动几下，使食材均匀受热，焯水一分钟，倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。

准备一个拌菜盆，先倒入蒜末和辣椒，加入食盐3克，味精2克，白糖1克，白醋5克，葱油5克，生抽5克，香油3克，用筷子搅拌，化开调料。

倒入西蓝花和胡萝卜，用筷子搅拌均匀，使食材和调料融合在一起，就可以装盘食用了。

好了，这道清脆爽口的凉拌西蓝花就做好了，色泽碧绿，口感非常的爽脆，吃起来很清爽适口，酸酸甜甜很开胃。

我们的餐桌不仅要有大鱼大肉，也经常来点爽口凉拌菜，荤素搭配营养高，清爽解腻肠胃好。

下面是所用到的食材和调仔咐料：

食材：西兰花，胡萝卜，蒜子，小米椒

调料：食盐，味精，白糖，白醋，葱油，生抽，香油

西兰花炒肉的做法步骤3

西兰花和胡萝卜一起炒最好吃。

在挑选西兰花的时候，尽量挑拿在手里有分量一些的，但要避免颜色太深的。新鲜西兰花洗净，掰成小朵，放入清水中，水中加入适量食盐清洗，洗干净后浸泡十分钟，可以有效的驱虫及清洁。胡萝卜洗净，去掉皮然后切成菱形片儿，大蒜子拍散后切成蒜末。

起锅烧火，锅热后倒入适量的清水，大火烧开，水开后下入西兰花焯水，大火煮断生后再下入胡萝卜片汆烫几秒钟，捞出备用。净锅烧火，锅热后倒入适量的食用油，先下入蒜末，保持小火爆香。爆香小料之后， 下入焯过水的'西兰花胡萝卜，开大火翻炒10秒钟左右即可。

腊肉炒西兰花。

将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净，切开小块备用，用水煮一下，捞起来，炒勺加橄榄油，5成热加入葱姜爆锅，在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食盐等调料，也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口，翻炒几下即应出锅，尽量减短加热时间。

清炒山药西兰花。

山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色;西兰花洗净，切成小朵备用;锅中煮开水，可放一点油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，不要过火，要保持清爽口感，看大小，控制在1分钟以内;热油锅，爆香;倒入焯好的西兰花和山药片炒匀，加入盐调味即可。

西兰花炒鸡蛋好吃。

做的时候把西兰花掰成小段儿，多冲洗几遍洗干净。把鸡蛋敲碎，放入少量盐，搅拌均匀。黑木耳洗干净多冲洗几遍。然后用刀切碎，放入盘中，备用。

把水烧开以后，放入少量盐，放入洗干净的西兰花。等到西兰花七成熟以后倒掉水，把西兰花放进框中。沥干水分准备备用。向锅中加入半勺油。等油热了以后。把碗中在鸡蛋放入油中翻炒至金黄色。

然后用勺子把成片的鸡蛋敲碎成一块块。然后放入焯至七分熟的西兰花，还有黑木耳。如果此时油不够，再加入少量的油和盐，翻炒至西兰花熟透。快出锅的时候加入生抽，喜欢辣椒的也可以放两块儿辣椒。然后就出锅，放入盘中即可。

西兰花炒虾仁好吃。

西兰花炒虾仁是一道菜肴，主要食材是西兰花和虾仁，调料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和盐，这道菜味道鲜甜。

做的时候西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧***点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。

虾仁可以去超市买，通常超市的已经去过虾线了。然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多，不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的，这点要知道。

6西兰花炒肉怎么做

西兰花作为一种营养价值高的蔬菜受到很多朋友的喜爱，由于其热量低也是一些减肥朋友常用来搭配食用的食材。把西兰花和猪肉混合在一起，做成西兰花炒肉搭配均衡，既可以吃到鲜香的五花肉，又能吃上清脆爽口的西兰花，接下来就给大棚誉陵家详细介绍西兰花炒肉的好吃做法。

1.将西兰花掰成小块后，先清洗一遍，再放入盐水中浸泡，可以去除西兰花表面附着的杂质或者脏东西。

2.把新鲜的五花肉洗净后，切薄片，撒上淀粉均匀搅拌，还可打入适量的鸡蛋。

3.在锅中放油，油热后，先把沾有淀粉的五花肉放在热油中煎炸。

4.直至五花肉变色后，即可盛出。

5.把切好的葱末放在剩下的热油虚冲中爆香，放入西兰花翻炒。

6.接着加入炸好的五花肉，加盐和味精等调味品，均匀搅拌后，盖上锅盖焖10分钟。

7.焖好后即可装盘食用。

西兰花在烹饪时，不要炒的太熟，若是吃起来太软，口感也不好。把五花肉沾淀粉，并采用煎炸的方法，做出来的西兰花炒肉味道更香，好吃美味。若是喜欢吃浓郁菜汤的朋友，还可以在加入配料时倒链戚适量的淀粉水，收汁完成后即可盛出。

以上就是关于西兰花炒肉的好吃做法，还能够根据自身喜好加入其他配菜，比如胡萝卜切片放入，颜色艳丽又能增加菜品的营养价值，可以尝试进行。西兰花中含有丰富的维生素，而猪肉中又有大量的蛋白质，两者结合，好吃又有营养，快快尝试制作吧！

如何做西兰花炒肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于如何做西兰花炒肉好吃、如何做西兰花炒肉的信息别忘了在本站进行查找喔。